Author Archives: johnboy

Viktigt att förvara rätt

För att framställa ett bra öl så gäller det att man förvarar ingredienserna rätt. Om du till exempel ska baka så vill du ju inte göra det med sur mjölk och mjöl som är angripet av mjölbaggar, och samma sak gäller för öl. Ska man få ett gott öl så gäller det att ingredienserna håller en god kvalitet. Jag är väldigt noga med sådant, både när det gäller ölet och när det gäller annat. Dels så är det som sagt viktigt för att man ska få en bra produkt (oavsett om det är öl eller en nattmacka), men det är också viktigt ur hållbarhetssynpunkt. Och då menar jag för miljöns skull. Jag ogillar att slänga saker och jag är noga med att förvara rätt (det gäller även mina prylar, kläder, o.s.v.) så att hållbarheten blir så lång som den kan bli.

Jag är till exempel en storanvändare av klämmor, på allt från brödpåsen i köket till jordsäcken i växthuset. Och precis som att jag är noga med hållbarheten på det jag förvarar så är jag också noga med hållbarheten på klämmorna. Det är liksom ett helhetstänk. Jag köper klämmor av hög kvalitet så att jag slipper köpa nya så ofta. Sämre klämmor går sönder eller tappar formen när man har öppnat och stängt dem nog många gånger. Köper man bra kvalitet (vilket är originalet från WeLoc, www.klammor.se) så får man en klämma som återfår sin ursprungliga form om man kör den i diskmaskinen eller lägger den i hett vatten en stund.

Sedan gäller det förstås också att man tar vara på det man har och att man inte köper mer än vad man kommer att göra av med. För mig är det viktigt att vara snäll mot miljön, och det är också en av anledningarna till att jag brygger eget öl. Då kan jag styra vad som finns i det och hur det framställs.

Nu ska sommaren förlängas!

Sommaren är min absoluta favoritårstid. Det enda som är dåligt med sommaren är att den är för kort, och ibland att det regnar för mycket. Jag har egentligen inget emot regn, det tillhör ju sommaren och jag tycker att det är härligt och uppfriskande med sommarregn. Men det gäller ju att det kommer i måttliga mängder. När hela sommaren regnar bort är det inte lika roligt, och det har ju faktiskt hänt.

Nu har jag bestämt mig för att förlänga sommarsäsongen genom att skaffa ett uterum från Uterumsmästarna. Det är ju perfekt att kunna sitta i sitt uterum på våren när solen skiner fast det ännu inte har hunnit bli varmt i luften, och på hösten behöver man inte flytta in när det börjar bli kallt och ruggigt. Jag kommer att kunna njuta av min trädgård varje dag, oavsett om det är solsken eller om det regnar. De stora glaspartierna gör att man får känslan av att sitta ute fast man sitter inne, men samtidigt får man skydd mot väder och vind.

Jag har bestämt mig för att satsa på ett uterum med skjutbart tak så att jag kan göra det bästa av alla väder. Man vill ju kunna släppa in solen och värmen när det är fint väder. Det kommer att bli hur bra som helst och jag längtar verkligen tills det är på plats och jag kan börja använda det. Det var en vän till mig som rekommenderade Uterumsmästarna, och efter att jag själv hade kollat runt och jämfört priser och tjänster så var valet enkelt. Uterumsmästarna har helt enkelt det bästa erbjudandet.

Så nu är det väl bara att vänta tills bygget kan sätta igång. När det är klart ska jag ha en liten invigningsfest för mina vänner med kortspel, snacks och självklart egenbryggd öl. Det ser jag verkligen fram emot!

Prova ekologiskt!

Ekologiskt ökar stadigt på Systembolaget, men tyvärr är det inte så festliga siffror när det gäller öl utan det är vin som har tagit täten. Det finns runt 150 ekologiska viner i sortimentet, medan ölen bara är 92 av drygt 2000. Och det rör sig inte om några öl som efterfrågas i större volymer.

Vi ölälskare måste alltså bli mycket bättre på att efterfråga ekologiskt. Nästa gång du köper öl tycker jag att du åtminstone ska köpa en ekologisk öl, eller kanske några stycken av olika sorter. Vem vet, du kanske hittar en ny favorit! Be gärna personalen att ta hem olika sorter om det inte finns på hyllorna. Tänk på miljön och våga prova!

Om du klickar HÄR kan du läsa en artikel om ekologiskt på Systembolaget.

En fantastisk förändring

Köksluckorna

Köksluckorna. Bild: Mälarkök

Jag måste bara få berätta om en sak som gjort mig alldeles överväldigad. Det är helt enkelt fantastiskt hur man med så små medel kan göra så stor förändring på något. Jag har nämligen fått ett helt nytt kök, enbart genom att byta köksluckor! Jag har tidigare inte riktigt varit medveten om att det behövs, det är ju ganska enkelt att falla tillbaka i en bekväm hållning och nöja sig med hur det ser ut. Så länge det fungerar så har jag tänkt att det fyller sin roll och funktion.

Men efter lite trevliga förändringar i livet så har jag allt mer börjat titta på yta. Och ytan i köket var långt från den bästa. Det var framför allt skåpluckor och lådor som hade sett betydligt bättre dagar, och om jag skulle göra en bedömning på när de var ifrån skulle det inte alls förvåna mig om de var från 70-talet. De har dessutom använts väl, vilket betyder att de var riktigt slitna när jag tittar närmare på dem. Och när väl felen och bristerna blir uppenbara så är det dags att lösa det. Mälarkök blev lösningen för mig.

Mälarkök är det klart bästa stället för köksluckor, utan några som helst tvivel. De har ett stort utbud av många olika typer av köksluckor, vilket inte direkt gjorde mitt val enklare. Vad skulle jag egentligen välja? Lyckligtvis kunde jag få smakråd från flickvännen och med den service jag fick från Mälarkök tog det inte lång tid innan beslutat var fattat, luckorna levererade och slutligen på plats. Förändringen blev i och med det total och helt plötsligt har jag vad som ser ut som ett modernt kök, även fast stommen kanske är betydligt äldre. Snabbt, enkelt och billigt fick jag precis den förändringen jag var ute efter. Köket är numera ett riktigt trevligt rum att vistas i.

Innovation i garageportsvärlden

primeTekniken går framåt inom alla områden, så även när det gäller garageportar. Det är kanske inte riktigt lika spännande som mobiltelefoner robotar och liknande, men är ändå något som påverkar många, många människor. Skälet till att garageportar inte uppvisar samma mått av entusiasm är att det rör sig om en ”mogen” teknik. De har funnits länge, och användare förväntar sig bara en sak av dem – att de ska fungera utan problem. Så är ju inte fallet med smartphones (ännu). Men även framsteg inom garageportarnas värld är värda att uppmärksammas, som ett exempel på att tekniska framsteg verkligen påverkar hela vår tillvaro.

Det allra senaste när det gäller garageportar kommer från den Polska tillverkaren Wiśniowski med deras PRIME Garageport. Det är en så kallad takskjutport (ibland även kallad segmentport), och det som gör den till den kanske bästa på marknaden idag är en hel rad olika småsaker. Viktigast av dem är dess extremt låga U-värde. U-värdet mäter hur välisolerat något är, och PRIME är här en av de bästa i klassen. Det gör att om du har uppvärmning i ditt garage, så kommer kostnaderna för detta att sjunka betydligt. Att det samtidigt är bra för miljön är ytterligare en värdefull bonus.

Men även om U-värdet är skäl nog att skriva om PRIME så är det inte allt. Den är mycket finurligt konstruerad för att dölja så mycket som möjligt av den tråkiga mekaniken, vilket gör att den ser mycket bra ut. Huvudskälet till att dölja mekaniken är dock inte estetisk, utan praktisk – det bättrar på säkerheten, helt enkelt. Det som kännetecknar PRIME är inte i huvudsak nyskapande, utan snarare att varje enskild beståndsdel är cutting edge. Det är tillräckligt för att helheten ska bli ett par snäpp bättre än konkurrenterna. Här har man inte sparat in på någonting alls.

Julöl

Ingen jul utan julöl, det tycker i alla fall jag! Just under julen får ofta många mindre bryggerier glänsa lite extra, för precis som att man äter speciell mat på julen så vill man också dricka speciellt öl. De “vanliga” sorterna skuffas undan till förmån för de lite mer udda ölsorterna. De större bryggerierna ger sig visserligen också in i konkurrensen, men fördelen med mindre bryggerier är att man kan hitta sina personliga favoritsorter. De större bryggerierna gör i första hand volymprodukter som ska tilltala många – lite tråkigt med andra ord.

ale

När det gäller julöl så vill vi gärna att den ska vara lite mörkare, fylligare och kraftigare, gärna kryddad och kanske också något alkoholstarkare – en äkta winter warmer alltså. Till skillnad från julbordet där vi vill äta samma traditionella mat från år till år så provar vi gärna nytt när det gäller öl. I år är mina julölsfavoriter Mysingen Midvinterbrygd 2014, Slottskällans Winter Eko, Oppigårds Winter Ale och Sleepy Bulldogg Winter Ale. Självklart har jag också skapat ett eget julöl som jag är riktigt nöjd med!

Nu är det höst

Det märks att vi går mot mörkare tider nu. Jag är en sommarmänniska och jag älskar att kunna äta frukost ute i morgonsolen och ha öppet alla dörrar och fönster, men de andra årstiderna har förstås sin charm också. Det värsta är nog när vi får mycket snö, för det betyder att jag har en hel del att skotta. Vägen upp till gården måste skottas för att jag ska kunna ta mig ut, men som tur är har jag en fyrhjuling som jag kan skotta med så det går hyfsat snabbt ändå.

Det bästa med hösten är att luften blir så frisk, och så länge det inte regnar eller är för kallt är det härligt att vara ute. Dessutom är det ju så vackra färger. Jag brukar fiska en del och på fina höstdagar är det verkligen mysigt att ta sig en tur till sjön och slänga i betet. Det är så rofyllt på något vis. Nu har det dock regnat i flera dagar och då blir det mest att man sitter inne om det inte finns något som måste göras utomhus.

Fast det är ju inte fy skam att sitta inne heller. Det kan vara riktigt mysigt att sitta inne när regnet öser ner utanför. Det vore dock mysigt att dela det med någon! Tills vidare får jag dela det med katten Stina som är hos mig ibland. Hon bor egentligen hos min granne men hon går mellan gårdarna och gör som hon själv vill. Hon är en sådan där katt som inte går att äga.

katt

Helt ny information

Det är en del som har hänt i mitt liv under den senaste tiden. Den kanske allra största nyheten är att jag inte längre är ensam. Jag har alldeles nyligen träffat en riktigt trevlig tjej som jag har klickat riktigt bra med. Det har sedan många år varit väldigt ensamt i mitt liv, jag har inte haft helt lätt med att träffa tjejer och jag har i ärlighetens namn varit väldigt blyg i tjejers sällskap. Det har varit lite förlamande, och gjort att jag inte kunnat öppna upp mig som mina kompisar har gjort. Det har i sin tur gjort att jag aldrig haft något riktigt längre förhållande och det har alltid varit ganska jobbigt, speciellt med tanke på hur lyckliga mina kompisar verkar vara.

Men nu blir det förhoppningsvis ändring på det! Tjejen jag har träffat är något alldeles extra, mycket lätt att prata med och hon får mig att skratta, vilket är en egenskap bara mina kompisar annars har. Jag kände mig bekväm och avslappnad direkt när jag träffade henne och det var faktiskt i frisersalongen som det hände. Jag var inne för att klippa mig på vanliga stället och det var en ny tjej som skulle göra det. Inte mig emot, eftersom att jag tyckte att hon var mycket vacker.

Vi började prata nästan direkt om allt och inget, och det som var mest underhållande var att hon trodde att jag hade haft löshår, eftersom mitt hår såg ut som det gjorde. Det ledde till en diskussion om löshår, något som jag inte ens visste existerade. Hon berättade om hur man gör, vad syftet är och var hon brukar köpa löshår online. Det ledde till närmare samtal och vi avslutade det hela med att vi skulle ses över en fika dagen efter. Det lovar mycket denna inledning, och det har gått väldigt bra. Hoppas att hon gillar öl lika mycket som jag gör!

Höns vore trevligt

En sak jag har funderat på ett tag är att det vore trevligt att ha ett gäng höns här på gården. En gård behöver lite djurliv tycker jag. Nu lägger jag mycket av min lediga tid på ölbryggningen, men jag tror nog att jag skulle kunna klämma in lite hönsskötsel också.  En väldigt stor fördel med höns är ju att man får ägg, och jag äter mycket ägg.

I nuläget köper jag ägg från en granne som har höns (billigare och miljövänligare, och mycket godare!) och han har sagt att jag kan få några köpa några hönor billigt av honom. Om man får drömma skulle jag nog helst vilja ha någon lite mer udda hönsras som ser lite cool ut, men “vanliga” hönor duger förstås lika bra!

Men det är ett beslut som ligger lite på framtiden. Jag måste verkligen vara säker på mitt val känner jag. Ju mer man har “fast” i gården desto mer fast blir man också själv. Det blir till exempel svårare att åka bort om man har djur som kräver sin dagliga skötsel. Fast jag trivs ju väldigt bra på min gård och åker sällan bort. Men ändå. Det gäller att vara säker på att man har tid och lust!

höna