Julöl

Ingen jul utan julöl, det tycker i alla fall jag! Just under julen får ofta många mindre bryggerier glänsa lite extra, för precis som att man äter speciell mat på julen så vill man också dricka speciellt öl. De “vanliga” sorterna skuffas undan till förmån för de lite mer udda ölsorterna. De större bryggerierna ger sig visserligen också in i konkurrensen, men fördelen med mindre bryggerier är att man kan hitta sina personliga favoritsorter. De större bryggerierna gör i första hand volymprodukter som ska tilltala många – lite tråkigt med andra ord.

ale

När det gäller julöl så vill vi gärna att den ska vara lite mörkare, fylligare och kraftigare, gärna kryddad och kanske också något alkoholstarkare – en äkta winter warmer alltså. Till skillnad från julbordet där vi vill äta samma traditionella mat från år till år så provar vi gärna nytt när det gäller öl. I år är mina julölsfavoriter Mysingen Midvinterbrygd 2014, Slottskällans Winter Eko, Oppigårds Winter Ale och Sleepy Bulldogg Winter Ale. Självklart har jag också skapat ett eget julöl som jag är riktigt nöjd med!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *